Tillbaka till sorter
green
Matcha
Uji, Japan
Stenmalda teblad till fint pulver. Vispas med chasen i en skål – hjärtat i den japanska teceremonin.
Temperatur
70°C
Bryggtid
1 min
Mängd
2 g
per 250 ml
Koffein
Hög
Smakprofil
Krämig, umami, söt
Te-ritual
Vispa långsamt nog för att höra skålen och snabbt nog för att väcka skummet.